Menu de la
Saint Sylvestre



Amuse-Bouches festifs

Œuf Frappé Forestier.
Cappuccino de Butternutà l’Estragon.
Club Sandwich de Maigre Fumé, Sauce César.


Menu

Macaronis de Volailles au Foie Gras, émulsion d’Artichauds Truffés, et sa Vinaigrette de Noisettes Caféinée.
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Pain de Saumon Fumé et Homard Bleu, Crème légère à la fleur de Sureau, Caviar Osciètre et Pommes de Terre verdies.
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Filet de Turbot et Ris de Veau Croustillant, Bisque à l’Orange, Tartelette de Carottes en multi Textures
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Poire Brulée Confite au Pineau, Cromesquis de Beaufort et son sorbet Vin Chaud (non inclus à emporter).
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Comme une Forêt Noire.

 (Supplément Duo de Fromages sélection du Chef : 4,00€)



Menu unique disponible pour le diner du dimanche 31 décembre;
et chaque plat à la carte, à votre guise, pour le déjeuner du Lundi 1er Janvier.

Menus Hors Boisson : 92,00 €
Menus Champagne et Apéritif : 122,00 €
Possibilité à Emporter, Réservation avant le 28 inclus :73,00€.


Nos Horaires

Ouvert toute l'année :
Le Midi de 12h00 à 14h00
Le Soir de 19h00 à 21h00
Fermeture :
Samedi midi et Dimanche soir
Lundi, hors jours fériés
En Juillet et Aout
Fermé le Lundi et le Mardi midi

Nous Contacter

2, rue de la république
17370 SAINT-TROJAN LES BAINS

0546 753 466
restaurant.lecume@gmail.com

Nous ne prenons pas de réservation par email.